Разработка интерьера баров и ресторанов – это очень интересное, творческое занятие, которое требует не только высокого профессионализма исполнителя, но и его умения подойти к задаче творчески. Задача осложняется тем, что разрабатывая например, ремонт квартир, дизайнер ориентируется на какие-то индивидуальные особенности и пристрастия живущих в квартире людей, а в данном случае, интерьер должен соответствовать вкусам большого количества людей, которые приходят в ресторан, кафе или бар для того, чтобы отдохнуть в комфортной для них атмосфере, посидеть с друзьями или любимыми, отметить какую-то дату или событие.
Все это накладывает на работу дизайнеров по интерьеру особую ответственность. Необходимо учитывать все нюансы, множество различных факторов, в том числе и расположение светильников, и акустические особенности помещения, и удобство мебели, при этом сохраняя единую концепцию, основную идею помещения. В бары и рестораны приходят люди с разными вкусами и для различных целей, помимо желания вкусно поесть. Кто-то приходит просто расслабиться, послушать хорошую музыку и отдохнуть, кто-то приходит, чтобы за столом провести встречу с деловыми партнерами и провести переговоры и для них громкая музыка может оказаться помехой. Все такие вопросы и задачи дизайнер должен решить созданием в одном общем помещении нескольких зон. И справиться с этим он может только с помощью правильного расположения звукового и светового оборудования. А для этого нужно обладать еще и знаниями в этих областях.
Кроме всего вышеперечисленного, каждый ресторан должен иметь свой неповторимый облик, свою атмосферу, неповторимую и уютную, привлекательную для клиентов и при этом максимально функциональную и комфортную. И поэтому, осуществить ремонт ресторана, намного сложнее, чем ремонт офисов или домов, где уже имеется основная концепция дизайна и материалы для отделки помещений можно приобрести в любом строительном магазине. Для ресторанов большинство предметов интерьера приходится делать на заказ, добиваясь совершенства композиции и привлекательности внешнего облика заведения для большинства клиентов. Внешний облик столов и стульев, оригинальность барной стойки, аксессуары, украшения, цветовая гамма, тонкости освещения и акустические особенности – все должно быть продумано с особой тщательностью и дарить посетителям наслаждение от вкусных блюд, приготовленных мастером, и хорошее настроение от окружающей обстановки.
